Ajouté le 02/12/2008
Couteau Laguiole "Le Compagnon Fromager"
« Le Compagnon Fromager » est né de la rencontre de deux métiers,
de la volonté de deux hommes :
Xavier THURET des Compagnons Fromagers et André BRAS conseiller technique
de la Forge de Laguiole, ont uni leurs talents pour produire cette œuvre aussi
belle
qu’utile : un couteau qui sera le véritable Compagnon du Fromager.
Sa première fonction : couper le fromage. « Le Compagnon Fromager » permet de couper les pâtes persillées, les pâtes molles comme les pâtes dures grâce à sa lame évidée et micro dentée.
Sa deuxième fonction : sonder. Grâce à une sonde très technique qui vient s’emboiter sur le tire-bouchon, ce couteau permet de sonder tous types de fromages.
Sa troisième fonction : déboucher les quelques bons crus qui accompagneront les dégustations de fromage.
Rangé dans un superbe étui en cuir, également fabriqué en Aveyron et qui peut se mettre à la ceinture, « Le Compagnon Fromager » est idéal pour partir sélectionner ou réserver ses fromages.
Le manche est proposé au même prix en trois versions : bois centenaire des Caves Baragnaudes, Genévrier ou Stamina.
Fabriqué et commercialisé par la Forge de Laguiole
Tél. 05 65 48 43 34 ou contact@xavier-thuret.com
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